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Ferme organique de Mouang Ngoi

DEMARRAGE DU PROJET : MAI 2009

Caroline, stagiaire pour 3 mois, est arrivée en mai pour mettre sur pied la ferme pilote de Mouang Ngoi. Site modèle de l’écotourisme en 2009, le village est proche de la ville de Luang Prabang, classée UNESCO au patrimoine de l’humanité et traversée par plus de 500 000 visiteurs chaque année.

Le projet s’articule autour de 3 volets complémentaires :

1. Générer d’importants revenus pour les communautés villageoises à travers l’offre d’un produit nouveau à forte valeur ajoutée dans un environnement de très forte demande : le fromage de chèvre ;

2. Promouvoir le patrimoine naturel de la région grâce à la mise en place d’un jardin de plantes médicinales, d’une ferme d’orchidées sur le site, d’une pépinière de neem et d’aloe vera, d’un herbier de plantes aromatiques locales, et d’une ferme apicole ;

3. Introduire et développer les énergies renouvelables et initier la population à une technique sans précédent : la climatisation naturelle et la conservation des aliments en milieu frais.